Receptet på pajen finner du här. Jag, som är äckligt förtjust i mandelmassa, kunde dessutom inte motstå att lyxa till kvällens efterrätt. Det blev gott vill jag lova!

Söt Morgontimme, nytt te från en liten butik i Gamla Stan, Stockholm

Att börja jobba först på eftermiddagen kan vara väldigt skönt. Visst går hela dagen åt till jobb och inget annat - att ta vara på förmiddagen lockar inte alltid. Istället njuter jag av att kunna ligga kvar i sängen länge, göra frukost i lugn och ro och njuta av gott te framför Beverly Hills 90210. Det är också under dessa morgnar som jag får tid att fundera kring allt det nya som sker; psyket är på helspänn näst intill alla timmar om dygnet och jag har svårt att slappna av - trots att jag är ledig. Att dricka te i soffan, med kuddar och filtar nära kroppen, har dock en lugnande effekt.

Det har gått närmare två månader sedan jag fick min anställning här i Stockholm. Livet kunde inte ha blivit mycket bättre - jag hade alla förutsättningar för att kunna ta mig vidare. Och vidare kom jag - vidare till huvudstaden. Till Rickard. Efter fyra år tillsammans och se var vi är idag; båda två unga, friska, arbetande och tillsammans.

Mina första månader som anställd har givit mig mycket. Jag har inte bara lärt mig hur det fungerar på just min arbetsplats, jag har också fått ta del av arbetslivet - på riktigt, något som jag längtade efter. Veckorna som har gått har prövat mitt tålamod samt utsatt mig och min kropp för mycket stress. Samtidigt har jag givits möjligheten att inte bara bevisa för världen utan också för mig själv att jag kan - jag kan faktiskt. Det är jätteroligt! Jag trivs så bra och efter mina första månader känner jag att jag börjar bli en i gänget. Jag behöver inte längre fråga om det mest grundläggande, utan kan istället lära mig efterhand, lära mig det som skall hanteras just denna dag.