Årets första månad går mot sitt slut och jag ser tillbaka på lugna dagar innehållandes mys hemma, promenader i vinterväder, tid med familjen samt småkaksbak. Något projekt känner jag behov av att ha nu när jag går hemma föräldraledig hela dagarna. Med lillprinsen som första prioritet behöver det vara ett projekt som kan avbrytas abrupt, som kan ske i olika steg och som inte kräver alltför omfattande planering. Under den gångna månaden har jag därför lagt ner tid på bakning med målet att under den närmaste tiden utveckla min arsenal av småkakor. För att jag vill bli bättre på bakning, för att kaka till kaffet är vardagslyx samt för att det är himla trevligt att ha godsaker att bjuda på då vi får besök.


Än så länge vågar jag påstå att småkaksbakandet går bra. Jag tycks lyckas med de kakor jag tar mig för. Dessutom går det ju åt en del kakor då fikastunderna i soffan har blivit lite av en daglig ritual... Så ja, fler kakor (behöver) bakas, vilket görs med glädje.

Vad ägnar ni er åt där hemma i pandemitid?